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LES BIENFAITS DU PIMENT







- RICHE EN CAPSAÏNE

Les piments sont riches en capsaïcine, cette substance responsable de la saveur piquante des piments.
La CAPSAÏNE à des propriétés :

antibactériennes ;
antiseptiques ;
diurétiques ;
sudorifiques ;
digestives ;
anti-convulsives.


- DES PROPRIÉTÉS ANTI-GRIGNOTAGE

La capsaïcine permet également delimiter la formation de tissus adipeux et de créer un sentiment de satiété utile lors d’une phase de perte de poids.

- FAVORISE LA DIGESTION

Selon quelques études, le pimentprotégerait la muqueuse de l’estomac, stimulerait les enzymes digestives et pourrait contribuer à prévenir les lésions gastriques associées à l’emploi des analgésiques anti-inflammatoires.


- Vitamine C : propriétés anti-oxydantes, soutient le système immunitaire, favorise l'absorption du fer et aide à la cicatrisation.

- Vitamine E : stoppe les phénomènes d'oxydation dans notre organisme. Certaines variétés de piment sont une bonne source d'α-tocophérol qui serait impliqué dans un rôle de prévention de certains cancers, de maladies cardiovasculaires et alzheimer.

- Vitamine A : sous forme de β-carotène, qui facilite le métabolisme,Vitamine K : aide à combattre les hémorragies et les différents troubles hépathiques.

- Vitamine PP : reste inaltérée dans le piment séché.Minéraux : fer, cuivre, manganèse, magnésium et potassium.



 

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